神崎のナナメ読み: 2025年09月14日アーカイブ

2025年09月14日

(カオマンガイ)

(ベトナムコーヒー)

・住所：〒960-0916 新潟県新潟市中央区米山４丁目１７−１７

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学研の図鑑LIVE「聞く図鑑 #3」を聴いていました。
アジア料理の話しになり、とても興味が出ました。

特に気になった料理は「カオマンガイ」。
こちらのお店のランチにもありましたので注文しました。

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【注文したもの】

●茹で鶏のせご飯（カオマンガイ）：

・・・1,210円(税込)
ガーリックとチキンスープで丁寧に炒めたご飯の上に柔らかい茹で鶏がのったトリップオリジナルカオマンガイ。
好評の自家製のタレをお好みでご飯にかけて。
大盛り(無料)に変更。

●ベトナムコーヒー：

・・・ランチドリンクに220円(税込)追加で注文可。
コンデンスミルクが入ったベトナムのコーヒー。
ベトナム直輸入のベトナム産コーヒー豆を使用。
ホットとアイス選択可能。
暑い国のものなので、アイスでよく飲まれますよと、お店の方が言われたのでアイスを注文。

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カオマンガイのライスは、炒めたものですがしっとり系。
ものすごくアツアツです。
その熱さにガーリックとチキンスープが加わり、とてもスタミナがつきそうな感じですよ。

盛られている茹で鶏も、とてもしっとりしています。
茹で鶏って、パサパサのイメージがあったので驚き。
とてもやわらかで、ヘルシー感がありますねえ。
付いてきたソースは、しっかり甘辛系になるのかな。
少しだけピリ感もあり、食が進みます。
このソースをライスにかけると、味変して楽しめます。

ベトナムコーヒーは、どれだけ甘いのだろうとおそるおそる飲みました。
逆にすっきりしていました。
下に沈殿しているコンデンスミルクを混ぜることで、甘さが加わります。

お店の人たちの心の温かさも良かったです。
ごちそうさまでした。

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