神崎のナナメ読み

ブルドック(新潟市中央区学校町通)のチキンカツ〜「時間」までも感じさせる料理

(チキンカツ(ライス・スープ・サラダのセット付で1,200円))

●ブルドック - 白山_ハンバーグ [食べログ]
https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15002511/

店名：ブルドック
ジャンル：ハンバーグ、洋食
住所：新潟県新潟市中央区学校町通3番町472

いつも訳あって、20時〜21時近くに入店。
お客様の混雑も落ち着き、店員さんたちがまかない飯を作っています。

お店は、昭和時代の西洋の家を感じさせます。
ジブリ作品に出てきそう。
レトロ調ではなく、本当に使い込んでレトロになったお店です。

こちらの洋食店は、昼も良いけれど、なぜか夜にがっつり食べたくなります。
ここのお店の「チキンカツ」は、唯一無二と言っていい。
表面のカリッ、サクッ感。
上品なジューシーさのチキン。
どこからともなく、チーズの香りも漂います。
うまさと満腹感を両方満たしますよ。

この上品でいながら、庶民でも味わえる雰囲気。
幼いころ、デパートの上の階で食べたレストランの記憶が蘇ります。
そんな、「時間」までも感じさせる料理は素敵ですね。