神崎のナナメ読み

オムライス(洋風カツ丼のデミグラスソース掛け)〜金子屋食堂下条店(新潟県長岡市)

●金子屋食堂 下条店
・〒940-1146 新潟県長岡市下条町８１０ 金子屋下条店
・http://kanekoya.jp/shop/gejyo

※※※

オムライスは、子供の時から好きでした。
紙ナプキンで巻いたスプーンが出てくるのも、特別感があってうれしい。
（今回のお店も、そのようにして出されています）

お酒を飲まないせいか、大人になっても好みは変わりません。
オムライスをいろんなお店で注文しています。

こちらのお店は町中華ですが、オムライスを取り扱っています。
オムライスは洋食の分類かなと思いますが、どこの町中華にもありますよね。

ケチャップライスを卵でくるんだ王道スタイル。
こんもり立体的な形は、スプーンで崩していく作業がうれしい。

上にかかっているのは、「洋風カツ丼」のデミグラスソースです。

●地元B級グルメ「洋風カツ丼」を食す〜金子屋食堂下条店(新潟県長岡市)
http://kanzaki.sub.jp/archives/005366.html

新潟県長岡市には、「洋風カツ丼」というものがあります。
平たい洋食用の皿にご飯を盛り、トンカツをのせてケチャップベース、またはデミグラスベースの洋風ソースをかけたものです。

この甘めのデミグラスソースは、ケチャップほど主張せずに控えめ。
ケチャップも好きですが、こういう大人が食べるオムライスという感じも好きです。