神崎のナナメ読み

多分、今年最後のラーメン。

「まっくうしゃ （真喰者）」へ行きました。

〒950-0973 新潟県新潟市中央区上近江２丁目２７−１

雪で寒いので、今回は「チャーシュー塩ラーメン(海老×鯛)」にしました。

海老の香りをふんわりと感じる塩ラーメンです。

塩というと、シンプルあっさりなイメージかもしれませんが、海老や鯛などが入っており、写真のとおりそれなりにコッテリな贅沢なスープです。

どちらかというと、海鮮系出汁と合わせた豚骨スープに近いかも。

麺もこのスープに負けないようにか、少し太いです。

この麺とスープの組み合わせなので、昼に食べると満腹感はかなりありますよ。

チャーシューもメンマも、とにかく大きいです。

麺を食べきっても具材が余るぐらい。

余った具材は、ミニチャーシュー丼にのせて、贅沢丼にしていただきました。

ミニチャーシュー丼そのものにも、一枚チャーシューがのっており、アクセントのマヨネーズが最高です。

ギョーザは小ぶりでシンプル。

他がヘビーなので、ちょうどいいですよ。

本当に美味しかったです。

雪の日はラーメンがいいですね。

ご馳走とは、こういう事を言うのかも。

年越しそばならぬ、年越しラーメンにしてしまおうかなあ。