2023年05月15日
[ 生活('20〜) ]
「麺屋 茅根(埼玉県戸田市)」の特製つけめん
(特製つけめん_1000円)
●店名：麺屋 茅根
・住所：埼玉県戸田市本町5-12-26
・麺屋 茅根 - 戸田公園_つけ麺 _ 食べログ
https://tabelog.com/saitama/A1102/A110202/11002454/
埼玉県戸田市の戸田公園駅から歩いてすぐのところにあります。
新潟県外でつけ麺を食べるのは初めてかもしれません。
お客様とお店の人の会話を聞くと、常連さんも多いみたい。
家族ぐるみでこのお店を利用している人も多く、雰囲気が良いです。
奥にはお座敷があるみたいだけれど、メインはカウンター席。
広くありません。
照明をそこまで明るくせず、木製の店内の雰囲気的は居酒屋な感じ。
つけ麺は、麺の量を選べます。
並・・・１玉
中・・・２玉
大・・・３玉
料金は同じです。
特製つけめんの２玉を選びました。
２玉でも余裕だったので、男性なら３玉でも問題ないと思うし、スープも十分足ります。
麺はものすごく艶々でみずみずしく、モチモチ。
新潟県のつけ麺は、きしめんみたいな平たい麺が多い感じです。
スープは、がっつり魚介系。
とろみとかは無し。
写真だと分かりませんが、カットしたチャーシューが大量に入っています（硬めの肉です）。
煮干の粉みたいな香りをしっかり感じさせます。
食べ終わった後、お客様は皆、空いた器をカウンターに上げて戻していました。
お店の人とお客様が良好な関係なんでしょうね。
素敵なお店でした。
入って正解。
ps.
辛ザーサイ(100円)も食べたのですが、ほんの一かけらでも口から火を噴く辛さでした。
あまりの辛さに写真を撮るのも忘れてしまいました。