神崎のナナメ読み

オムライス〜昭和のごちそう処 製麺屋食堂 聖籠店

店名:
昭和のごちそう処 製麺屋食堂 聖籠店

住所:
新潟県北蒲原郡聖籠町大字蓮野字西山3307-2

定休日:
無休

営業時間:
11:00〜21:00

公式インスタ：
https://www.instagram.com/seimenya_seirou/

食べログ：
https://tabelog.com/niigata/A1505/A150502/15017051/

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平日の昼食時になると、作業着を来た男性でごったがえす食堂です。
宴会ができるぐらい座敷が広いのですが、それでもお店の外で待たないと入店できない人気店です。
(客の回転が早いので、時間的には待ちません)

本日はみんな大好き、昭和のごちそう「オムライス(税込880円)」。

ケチャップライスが、キレイに薄い卵で包まれた王道中の王道。
こちらのお店、チャーハンの炒め具合が最高なのですが、その炒め具合がこのケチャップライスにも活かされています。
流行りのパラパラすぎるパラパラ感でもないし、しっとりし過ぎでもない、絶妙な炒め具合なのです。
（ラーメン等を注文する人は大抵、半チャーハンを注文しています）
これでもかとケチャップもかけられており、小学生だった頃のわくわく感を思い出す逸品ですよ。